Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Museo_Nacional_Honestino_Guimaraes Natura-nurtura Potentilla_tabernaemontani_subsp._hirsuta Pachycereus_queretaroensis N._Ahmed Parador_de_vilalba Polyommatus_golgus Níver_Arboleda Paranoia_(álbum_de_Inestable) Pitosporo_de_hojas_tenues Palacio_de_el_Quejigal Piratas_del_Caribe Nueva_refutación_del_tiempo Pioneers_of_American_Freedom:_Origin_of_Liberal_and_Radical_Thought_in_America Piper_tuberculatum_var._rigido-membranaceum Planeta_Vulcano Oblast_Autonomo_Judio Nado_sincronizado_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Phyllorkis_cornuta P.S._Kroyer Parque_nacional_de_Phu_Quoc Poliactividad Política_de_Irlanda Notopala_sublineata Patria_Exacta PRASA_Pozoblanco Oscar_Perez_Rojas Parque_Nacional_de_Recortados_de_la_Sierra Periodo_severo Partido_Comunista_de_Alemania-Oposicion Musharrif_al_Din_ibn_Muṣlih_al-Dīn Perkeo Penbutolol Museu_del_Cau_Ferrat Nuestra_Señora_de_la_Paz_(Hawái) Peñalba_de_Ávila Parián Nonant NUTS_de_Estonia Neumotórax_a_tensión Narcissus_linnaeanus_subsp_polyanthus Parmenides_(diálogo) Musica_en_la_Seo One_America_Plaza Otto_Spindler Plan_Puebla_Panamá Notáez Pentagonal Polygonum_capitatum Música_erudita Nizas_(Hérault) Pardela_de_Townsend Museo_de_Arte_Moderno_de_Mexico Nick_DeLeon Phycella_macleanica

html map