Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amy_Wong Crocodile_class_250 Division_Adams Dragon_Ball_GT_:_100_anos_despues Desigualdades Duanre Dylan_Walsh Draba_subrotunda Cybaeina Dave_Smith_Instruments Dabaca Almendra_central Departamento_Guaira Departamento_Canindeyu Corrección_de_textos Algún_día_(canción_de_Soda_Stereo) Daniel_Jadue_Jadue Eastman_Kodak Delet Alfonso_María_Dastis DPMI Costas_extrañas_Ensayos_1986_1999 Alurnus_batesii Danni_Boatwright Daniel_Moyano Diócesis_de_Coria Alfred_Borrel Allapoderus_adonis Cordillera_de_Perija Diwaran E_o_Tchan! Cultura_pakistaní Amezqueta_(Guipuzcoa) Distrito_de_Bülach Coulanges_sur_Yonne Distrito_de_Panjakent Diane_Kruger Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1986 Dialeurolonga_elongata Alma_y_vida_(obra_de_teatro) Diplazium Amaryllis_reticulata_var._striatifolia Amy Cristo_se_detuvo_en_Eboli Diplopterys_sect._Eujubelina Cyatholipidae Cuento_del_tío Corazon_pirata Cucurbita_pepo_var_verrucosa ELDR Corydalis_sempervirens Dolmen_de_Degernau Copelatini Cuentos_de_hadas_para_dormir_cocodrilos Cruz_Alta_de_Ardboe

html map