Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Beríev Campo_de_Yang-Mills Carlo_Gesualdo Carles_Galtes_de_Ruan BBC_(desambiguacion) Casa_Fargas Batalla_de_montjuic Carneville Carbajosa_(Zamora) Cetomimus_gillii Blies-Ebersing Azul_Televisión_(Argentina) Bunker_Hill_(Illinois) Bathiorhamneae B'z Carisseae Carta_del_Primer_Viaje_de_Colon Capítulo_04_(La_pecera_de_Eva) Carreras_de_obstáculos Bombardeo_de_sakiet_sidi_youssef Beato_Marcos_Criado Bumin Bloque_de_cascajal Brahama Baston_blanco Campeonato_mundial_de_esgrima_de_2005 Brilloso BSE Canton_de_Sains-Richaumont Bouhans-les-Lure Beatriz_Uribe_Botero Cessna_162 Baleares_FC Cerro_de_San_Cristóbal_(Almería) Captivi Bandera_de_Nuevo_México Carlos_Ortiz_de_Zevallos_Paz-Soldán Cedrela_hassleri Catedral_de_Santo_Tomás_de_Aquino_(Reno) C-38_Courier Categorías_inferiores_selección_de_futbol_de_España Beierolpium_lawrencei C.M.Rick Bogdan_Stancu Bozoo_(Burgos) CV-36 Barco_prisión Becerril_(Cesar) Bergues-sur-Sambre Celaenorrhinus Calocheiridius_mavromoustakisi Bucco_maculatus Borlones Centro_di_Documentazione_Ebraica_Contemporânea Catequético

html map