Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Roxana_Méndez_de_Obarrio Túnel_de_Búbal Rosemead_School_District Represión_(psicología) Untermann Riodeva Ronald_Waterreus Museo-Biblioteca_Casa_de_los_Frailes Udo_Quellmalz Ganadores_del_Premio_Gardel_de_Oro Religión_en_Cuba Fuma_y_Mira Giovan_Battista_Crespi Inmigración_española_en_Andorra VOC Tupac_Inca_Yupanqui Municipio_de_Smith_(condado_de_Brule,_Dakota_del_Sur) Rhythm'n'Blues Municipio_de_Nickerson Mursili Gerard_Peter_Kuiper Un_dia_perdido Iglesia_de_Santiago_(Ciudad_Real) Municipio_de_Harvester_(condado_de_St._Charles,_Misuri) Tucídides Un_artista_del_hambre Municipio_de_Garfield_(condado_de_Clare,_Míchigan) Indie_(música) Unza_Apreguindana Fregonese Municipio_de_Eagleswood_(Nueva_Jersey) Täby_(comuna) Ignacio_Garcia_(futbolista) Iglesia_de_madera_de_Urnes Ulcot Ribera_del_Jucar Municipio_de_Mullett_(condado_de_Cheboygan,_Míchigan) Galeria_de_arte,_Lviv SERNAM Roberto_García_Ramos Rescue_Me Sabadel-Latronquiere Gianfranco_Brero Iglesia_de_Magdalena_(Magdalena) Inkuyo Renedo_de_valdavia Récourt_le-Creux Ginny_Hoffman Rineloricaria_capitonia Municipio_de_Afton_(condado_de_Cherokee,_Iowa) Galera_(automovil) Ignalina Rio_Abrud Tres_minutos Gardners

html map