Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ralidos Mauricio_Daza Mascotte_(Florida) Merin Mauro_Óbolo Livio_Abramo Miguel_León_Prado Masacre_de_la_Escuela_Politécnica_de_Montreal Metagraphinotus_pectinifemur Provincia_Costera_(Kenia) Mezquita_de_Santa_Sofía Microrregión_de_Araripina Protium_inconforme Lockheed_D_21 Ramal_Opera-Principe_Pio Lutgarda_de_Salzwedel Ramón_Maria_de_Calatrava Quinquefolio Quickpath MIB_(desambiguación) Pozo_Hondo Regiao_Centro Problema_de_Apolonio Premio_Nacional_de_Fotografia Menorca_Basquet María_Ana_de_Borbón-Condé Grayware Premio_El_Mundo_al_Mejor_Futbolista_de_América Meandrusa Los_Padrinos_Magicos:_¡Se_acabo_la_escuela!_El_musical Los_Premios_MTV Préstamo_(deportes) Microsoft_Power_Point Mi_mujer,_el_diablo_y_yo Presidentes_de_Haití Masa_verdadera Gonzalo_Morales_(VJ) Premio_Hispanoamericano_de_poesía_Juan_Ramón_Jimenez Rapuntium_subdentatum Mich_(mitologia) María_Falcó R_U_R_(Robots_Universales_de_Rossum) Mercenarios_de_la_antigua_grecia Maastricht..._Jesús Realismo_Político Punteo Provincia_de_Bengala Malham_Cove Griesbach_au_Val Milenio_Novedades Purva_Mimamsā Procesamiento_Digital_de_Imagenes Reforma_de_la_escritura_china Mezalocha_(Zaragoza) Marqués_de_Montferrato

html map