Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cañon_sin_retroceso Catedral_de_San_Mateo_de_Osorno Basilica_de_Nuestra_senora_de_la_Altagracia Barrio_Mitre_(Buenos_Aires) Buxières-lès-Villiers Bourg_Saint_Pierre Ballet_de_cámara_de_jalisco Cabana_Veronica Camparada Canzano Bombardeo_de_instalaciones_civiles_petroleras_en_el_Puerto_de_Mar_del_Plata Calum_Gittins CROSS_GATE_2008_-Chaotic_Sorrow- Balada_romantica_rusa Chamalieres Cadillac_DTS Carandiru_(película) Ce_Acatl_Topiltzin_Quetzalcoatl Carlos_Septien Bartolomeo_Bagnacavallo Chanad_Telegdi Bravoa_bulliana Bendicion_a_fray_león Barthelemy_Mercier_de_Saint-Léger Caffrowithius_natalensis Bussieres_(Yonne) Celtis_eriocarpa Cesar_Sastre Camomila_común Carlos_Llorens Basilica_de_la_Santisima_Virgen_Maria CAPM Campeonato_de_Espana_de_Ciclismo_en_Ruta_2008 Bidens_pilosa Campeonato_Sub-17_de_la_Concacaf_de_2013 Basarab_Ţepelus_cel_Tanar Cantón_de_Salies_du-Salat Canuto_Jose_Berea Candedo_(Murça) Biton_brunnipes Brahma_(cerveza) Bajo_bufo Centaurea_exarata Centurion_(desambiguacion) Baron_de_Holbach Celda_Contemporánea Byakuran Castillo_de_Toga Casa_de_Hrvatinic Besa_Kavaje Champagne_au_Mont_d'Or Carvoeira Cantón_(ciudad) Belles-forêts Centro_historico_de_Lérida

html map