Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Paramadvaiti_Swami Niquén_(estación) NGC_7009 Pieve Nemorhaedus_goral Pistola_de_agua Palabras_Cruzadas Omen_(album) Músculo_extensor_del_índice Polo_norte_celeste Orégano_acuático Otto_Erich_Hartleben Parazoa Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Relevo_4x100m_estilo_libre_masculino Pablo_Blanco Nibaldo_Jaque Pipeline_(canción) Peter_Barr NexTag Plantas_parasitas Mylabris_tripartita Piscinas_de_las_Arenas No_llores_por_mi,_Argentina_(álbum) Pilar_Reyes Museo_del_Fútbol_Sudamericano Observatorio_astrofísico_del_Roque_de_los_Muchachos Musica_en_videojuegos Pavilion_(Nueva_York) Onsen_de_Dogo Odontolabis_quadrimaculata Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1900 Plumón_polvoriento Palacio_de_Rubalcava_(Orihuela) Nicki_Sörensen Pernettyopsis Partido_judicial_de_Vic Mémoires_du_Muséum_National_d'Histoire_Naturelle Nyström Portals_Nous Naruto:_Narutimate_Hero_2 Nossa_Senhora_da_Graca_do_Divor Ormond_Beach_(Florida) Pantalon_churidar Phillip_A._Sharp Palacio_del_Podestá_(Bolonia) Mutilacion Pont_sur-Yonne Orama Philippe_Vandevelde_(guionista) Neolochmaea_guerini Nélida_Guerrero Pieter_Vermeulen Museo_de_barcos_vikingos_de_Oslo Pablo_Atkinson Paula_(revista)

html map