Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alejandrina Winter_Rocket Yucca Alberto_Cabero_Diaz Warcry_(album) Aguají Warner_Bros_Animation Alberto_IV_Duque_de_Baviera Cinta_Castillo_Jimenez Albanerpeton Contralor_(militar) Velapertina Aeropuerto_de_Dusambé Christopher_Tony_Wolstenholme Adán_cromosomal Verneuil_sur-Vienne Watakushi_shôsetsu Vallejo_(Cantabria) Cominos_rústicos Aelita_Schaeffer Viii_distrito_electoral_federal_de_tamaulipas Clasificación_para_la_Copa_Africana_de_Naciones_de_2013 Al_Mundir_Imad_al-Dawla Columna_Sur_Ebro Volver_al_Ruedo Virulo Aeropuerto_de_Milán-Bergamo Colobaspis_neavei Yael Abies_fabri_subsp._beshanzuensis Actias_isabellae Condado_de_Toombs_(Georgia) Chiltern Club_Deportivo_Universidad_Nacional_de_la_Amazonía_Peruana Agkistrodon_piscivorus Communaute_de_communes_Roussillon_Conflent Zoran_Planinic Clasica_de_San_Sebastian_2012 Adyseton_alyssoides Vilanova_de_l'Aguda_(Lerida) ASGE Adrian_E_Badino Vittarioides Conceju_Nacionaliegu_Cántabru Walden_7 Chavalongo Consejo_de_Desarrollo_Juvenil_de_Texas Abies_alba_subsp_apennina Chilocoristes_fulvus Colisión_aerea_en_el_Rio_Hudson_de_2009 Condado_de_Hyde_(Carolina_del_Norte) ClassDojo Alburgh_(Vermont) Aeropuerto_de_Jeju Alejandro_Alvarado_Quiros

html map