Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Libre_circulación_de_capitales_(Unión_Europea) Jan_Dinarés José_Posadas Lebrel_polaco Kelp Le_Bu_sur_Rouvres Josep_Maria_Junoy Leptispa_bengalensis Khazad-dûm Jōyō_(Kioto) Lista_de_familias_de_aves Jack_y_los_gángsters JSU_Canal_3 José_Rua_Figueroa La_Ontología_jurídica Juan_Alfonso_Baptista Last_Emperor Jose_María_Álvarez_Blázquez Knäckebröd La_Venta_(Colombia) Kulluna_li_l_watan,_li-l-ulà_li-l-`alam Johnny_Panic_y_la_Biblia_de_suenos Islas_Sandwich_del_sur Leptispa_punctata Internet_interplanetario Instituto_Ibero-Americano Lituolina Jouy-le-Chatel James_Williams_(músico) Jose_Villar_Gómez Laberinto_(album) Isidoro_Fernandez Julio_Gutiérrez_Gonzalez Jalapa_Railroad_and_Power_Co._(JRR&PC) Levantamiento_de_1956_en_Hungria Isaak_Gracia Lineas_de_emisión Joachim_Peiper Liga_Leumit Kalanchoe_van-tieghemii Lago_de_Carucedo_(Localidad) Liberalismo_radical La_Charanga_Habanera Leptocodon_longibracteatum Jose_Jimenez_(organista) Jose_Polo_de_Bernabe Jorge_Moreno J._League_2006 La_Gran_Época Letricourt Laurent_Koscielny Jorge_Arturo_Garcia_Rubi Jardin_Botanico_de_Heidelberg Lex_julia_de_vi_publica Japan_Hot_100

html map