Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Megamolgophis Línea_Lerida_La_Pobla_de_Segur Lockheed_P_3_Orion Golfo_de_rosas Marigny Mas_(album_de_Magneto) Luis_Rubio Goyita Priorato_de_Sion Mesorregion_del_Agreste_Pernambucano Referendum_sobre_la_Constitución_Europea_en_España Miguel_Muñoz_Mozun Qop Puerto_de_Concordia Marco_Valerio_Publicola Pérez_Celis Regional_Norte_(Universidad_de_la_República) Mi_gato_Angus_el_primer_morreo_y_el_plasta_de_mi_padre_(novela) Regla_de_barrow Macarena_Paz Provincia_de_tanba Manual_of_the_grasses_of_the_West_Indies Microrregião_de_Pocos_de_Caldas Los_Verdes_Grupo_Verde_de_Castilla_La_Mancha MODS Lonicera_sp. Lizzano Progresion_del_récord_de_los_100_m_lisos_masculino Premio_Hispanoamericano_de_Poesia_para_Niños Megalancistrus Los_demonios_en_mi_puerta MPEG-4_Parte_2 LoneStar_Airways Línea_Jirecek Machito_(desambiguación) Mayín_Correa_Delgado Graham_Frederick_Young Prostominia_convexinscula Melissa_Ponzio Provincia_de_Houaphan Premio_Arquitectura_Mies_van_der_Rohe Rabastens-sur-Tarns Promesas_peligrosas Memorias_de_Idhún,_el_comic:_La_Resistencia_Busqueda_(1_Parte) Llave_de_percusion Luces_de_terremoto Prohierodula_congica Marquesado_de_los_Balbases Lolotique Los_limites_del_cielo Gorka_(historieta) Quintanilla_de_An_(Cantabria) Provincia_de_Jaiber_Pastunjuá Mijail_Vrubel Refajo

html map