Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Supresion_de_las_defensas_aéreas_enemigas Síndrome_del_atracon Sistema_Brasileiro_de_Televisão Staphylus Sierra_Juárez Saint-Vaast-en-Cambresis Timothy_Bright Saint_Aubin_de_Terregatte Salvemos_Eurovision Sabio Secuencia_(álbum) The_suffering:_los_lazos_que_nos_unen San_Victorian Shayne_Ward_(album) Serie_A_(Italia)_1989/90 Toto_(álbum) Take_the_Box Transferencias_tecnológicas São_Bras_de_Alportel Sridhara_Gosvamī TSI Saint-Medard-d'Aunis Torneo_internacional_sub-12_de_fútbol_7_de_Arona Sebastian_de_Cormellas Serafica_Hermandad_de_Nazarenos_del_Stmo_Cristo_de_la_Agonía Stegostoma Terminal_1_del_Aeropuerto_de_Barcelona Tarentaise_(Loira) Sebastián_fernández_reyes Trastorno_de_despersonalizacion Seis_sonatas_en_trio_para_organo_(BWV_525-530) This_Year's_Girl_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Sándwich_herradura Tarrietia_erythrosiphon Simon_Rodriguez_(escritor_venezolano) Saint-Genies Teletransportadores Selección_yemenita_de_fútbol Saint_Livres The_Last_Tour_On_Earth Seleucia_(Bagdad) Seno_(Teruel) Taglio-Isolaccio Sinsonte_matorralejo T_Cephei Travira_Air Silbón_europeo Sestre Transacción_electrónica_segura Saint-Serotin Tielmes São_Brás_e_São_Lourenco_(Elvas) Saint_Medard_(Pirineos_Atlanticos) The_Hanging_Garden Tierras_de_La_Baneza_(Leon)

html map