Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kattivakkam La_caida_del_Muro_de_Berlin LABINGE Lavandula_hybrida Ken_bầu Libro_de_la_Sabiduria_de_Jesus_ben_Sirac Julián_Ruete Lista_de_capitulos_de_31_minutos Iranio_antiguo Iris_latifolia John_Tresvant Jamyshki Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Filipinas La_Bruère_sur_Loir Khreshchatyk Jorge_Ramon_Cáceres Lamezia_Terme Kilobit_por_segundo Isla_Elena LMV_Lince Letras_mozárabes La_estructura_de_las_revoluciones_cientificas La_nit_al_dia Krapov. La_boda_(opera) Lilasuka Laguna_Todos_Santos Junta_suprema_de_extremadura Jaan_Kross Lago_de_Amatitlan Lentegi La_Línea_de_la_Concepcion_(Cadiz) Juan_Sola Julio_Costa Julian_Hernández_(Siniestro_Total) Intendente_(Chile) José_Ramos_Sucre Lista_de_huesos_en_el_esqueleto_humano Litera_(mueble) Juan_Manuel_Quevedo Intuición_sensible John_E_Englekirk Koji_Kitao Jean-Jacques-Régis_de_Cambacéres Liceo_Eduardo_de_la_Barra Jardín_Botánico_(Buenos_Aires) Juli_Pardo_Padrós La_Protesta Ladyhawke_(película) Karuna Jose_Maria_Licéaga L'etre_las_-_L'envers_du_miroir Johann_Friedrich_Theodor_Müller Iris_(planta) Joao_Pessoa_(ciudad)

html map