Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nodonema_lineatum Pilosocereus_floccosus Olombrada_(Segovia) Poldi_Pezzoli Neumoencefalografía Palacio_de_Deportes_José_Maria_Martin_Carpena Patricia_De_Martelaere Out_of_This_World_(videojuego) Oficina_de_Inteligencia_y_Analisis_(Departamento_de_Seguridad_Nacional) Pedro_Omar_Caino Otocarpum_glabrum Neolissochilus_heterostomus Pearce_(desambiguación) Orphée_aux_Enfers Oncidium_dasystyle P.Pío Nintinuga Partulina_redfieldi Payo_Solá Myrodia Pancheraccia Pachystemon Pascuala_Perié Oriñón_(Cantabria) Pegairolles_de-Bueges Pacto_Roca_Runciman Nannoroncus_ausculator Ocuilan_(estado_de_México) Pedro_de_Aguado Nicarao Persian Poblacional Museo_del_acero Navajo_Tribal_Police Pk Ngawang_Kunga Partes_del_Libro Panópolis Parque_nacional_marítimo_terrestre_del_Archipiélago_de_Cabrera Poinciana_regia Numeración_babilónica Música_folclorica_de_Estados_Unidos Nadie_me_dirá_como_quererte_(telenovela) Polixo_(náyade) P_39D-1 Oscar_Humberto_Blas Orquesta_del_Desierto Patrick_Ewing,_Jr Nachts_im_Museum_2 Naucalpan_Estado_de_México Pedro_García_de_Ambroa Parque_nacional_de_Nameri Parque_Prochelle Oodinus Musée_Toulouse-Lautrec

html map