Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ars_Musicae_de_Barcelona Mortadelo_y_Filemon_-_La_historia_de_Mortadelo_y_Filemon Monumento_al_leon_de_Lucerna Harvest_(álbum_de_Dragon_Ash) Mira_Tu Honanoterio Angel_G._Hernandez Hormiguero_de_garganta_rufa Astilleros_y_Fábricas_Navales_del_Estado Monumento_natural_Los_Pinguinos Muelle_de_los_Camaroneros Hola_mama,_hola_papa Modem_(desambiguacion) Arén Ascleropsis_nepalensis Helmbrechts Guanajuato Guerra_de_los_Siete_Años Angelo_Kelly Houdini_(ajedrez) Montreux_III Hippeastrum_wolteri High_Accuracy_Radial_Velocity_Planet_Searcher Arcilla_expansiva Anos_560_a._C. Area_metropolitana_de_Mérida_(Venezuela) Anos_260_adC Angel_Lopez_Obrero Grigori_Zinoviev Autopista_de_Navarra IPod_shuffle Arsenio_Lupin Atlanta_GA Hotel_Puerta_America Automatic_High Arbol_rojo-negro Arctophoca_australis High_Memory_Area Mochilas Hospital_Provincial_de_Santa_María_Magdalena Helena_de_Hungría Miss_República_Dominicana_Universo_2008 Arapahoe_(Nebraska) Guerra_Civil_Española_en_Segovia Antonio_Moreno_(desambiguación) Historia,_crítica_y_apologetica_de_la_Virgen_nuestra_senora_del_Pilar_de_Zaragoza Hernan_Figueroa Apatochernes_antarcticus_knoxi Homilias Arte_de_la_Antiga_Roma Mischogyne Hidrolasa_ácida Mokrice Guía-onda Avenida_directorio

html map