Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Kigelia_spragueana KIconEdit Jose_Luis_Álvarez_Enparantza Jasper_Tudor Juan_Carlos_Izagirre_Hortelano La_lirica_española_posterior_a_1939 José_Antonio_Yanez Jose_Dominguez_Suarez John_"J_D."_Dorian Juan_Antonio_Chesa_Camacho Kentia_australis Jose_Joaquin_Trejos_Fernandez Judá_ben_Saúl_ibn_Tibbon Leptopodon_cayanensis José_Alberto_López_Pérez Led_Zeppelin_I Isla_Clemente Jardín_Botanico_de_Madrid JPMorgan_Chase Jose_Cabrera_(desambiguacion) Jimmy_Bryan Kuopio Instinto_asesino Lenola Iviraiva Le_Sap_André Jose_Ramon_Valdés Lesley_Fera Limnonectes_dabanus Leiostyla_abbreviata John_King K._S._Chithra José_Antonio_Delgado Kiruna_F.F. La_Violeta Las_Casas_(Santurce) Jose_Celso_Barbosa_Alcala Isidoro_de_Sevilla_(desambiguación) It's_Alive!_(Dexter) Kepí Jugador_Más_Mejorado La_Collada_(Asturias) Les_Pays-d'en-Haut Linea_6_(Ferrocarriles_de_la_Generalidad_de_Cataluña) Kalama_sutra Jnumhotep_II Lars_Fredrick_Nilson Knowledge_Discovery_Metamodel José_Rodríguez_Martínez Lezica Ley_de_Reforma_del_Estado_(Argentina) LGBTI KSnapshot Ley_de_autoamnistía Julio_Lopez_Hernández

html map